新潟県 今代司酒造 牡蠣のための日本酒IMA
スペック
アルコール度数12%
原材料 米・米麹共国産(五百万石100%使用)
香りほどほど、少々辛口
適温度 冷酒
~売り文句~
本品は正真正銘の日本酒ながら、白ワインのような、魚介類の生臭さを抑えられる甘酸っぱくジューシーな味わいだそうです。牡蠣の味にマッチするだけではなく、本品に含まれるリンゴ酸が牡蠣の豊富な栄養分を人体に摂り込む手助けをしてくれるそうです。今までにない、まったく新しいコンセプトのお酒で、食の和洋を問わずお楽しみいただけるとのこと。開発に3年の歳月をかけ、ついに発売。
~私見~
一口目レモン水に似た感じで酸味がより感じられる一品、牡蠣はもちろん酢の物やマヨネーズで和えた食品にも合うような気がする
因みに白ワインで牡蠣に合わせる様に作られてる白ワインは存在してる。
スペック
アルコール度数12%
原材料 米・米麹共国産(五百万石100%使用)
香りほどほど、少々辛口
適温度 冷酒
~売り文句~
本品は正真正銘の日本酒ながら、白ワインのような、魚介類の生臭さを抑えられる甘酸っぱくジューシーな味わいだそうです。牡蠣の味にマッチするだけではなく、本品に含まれるリンゴ酸が牡蠣の豊富な栄養分を人体に摂り込む手助けをしてくれるそうです。今までにない、まったく新しいコンセプトのお酒で、食の和洋を問わずお楽しみいただけるとのこと。開発に3年の歳月をかけ、ついに発売。
~私見~
一口目レモン水に似た感じで酸味がより感じられる一品、牡蠣はもちろん酢の物やマヨネーズで和えた食品にも合うような気がする
因みに白ワインで牡蠣に合わせる様に作られてる白ワインは存在してる。