梅ジャムのついでにニンニク味噌も作りました。
こういった作業はエイヤッと気合いを入れないと
なかなかとりかかれません。
▲ニンニクとタマネギをミキサーにかけてよく炒めます。
▲それに味噌と酒と砂糖を加えます。
▲20～30分程、かき混ぜながら炒めて、出来上がりです。
大体、私の作るものは砂糖が控えめになるのですが
今回もちょっと砂糖不足かな…と言う感じです。
温かいご飯にのせて食べたり、料理の味付けにも使えます。
こういった作業はエイヤッと気合いを入れないと
なかなかとりかかれません。
▲ニンニクとタマネギをミキサーにかけてよく炒めます。
▲それに味噌と酒と砂糖を加えます。
▲20～30分程、かき混ぜながら炒めて、出来上がりです。
大体、私の作るものは砂糖が控えめになるのですが
今回もちょっと砂糖不足かな…と言う感じです。
温かいご飯にのせて食べたり、料理の味付けにも使えます。
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これは美味しいはず。
健康の為になると分かっていても、この少しの時間をかけるというのがなかなか出来ない。
これからも続けてね。
気分転換（？）になるかな・・・。
いつも、ほっとする写真をありがとうね。
ちょっとしたプレゼントに
とても喜んでくださいます。
（勝手にそう思ってます）
ですからまだこれだけでは足りません。
とっかかりは面倒くさいのですが
作り始めて完成すれば、それは
気分転換になってますね、きっと！