うま味の世界

「日本うま味調味料協会　世界のうま味めぐり　パート２・
ドキドキ発見！うま味の世界　ブックプレゼントキャンペーン」

こういう協会があるんですね。
出汁をとったのなんて、学生の調理実習以来じゃないかしら…。
いつもは粉末ダシにお世話になっています…。
ちゃんとダシを取ろうか、と考えた小冊子でした。
ありがとうございます。