6月26日
週末に飛魚ダシ作りに来たOさん、
海は荒れ模様、釜谷漁港の船はみな据え上げられさっぱりとした港内
S丸の飛魚網に期待してたOさん達は方向を変えて、定置網へ飛魚調達に出かけた
ここでもトビウオはなし、ついてないOさん、これで終わりかと思っていたら
「まな板貸してよ」-------
なんとゴマフグを買ってきた、バッカンの中にはうまそうなゴマフグ20尾
たちまちフグは皮をむかれ丸裸の身と白子に分けられた
こんないっぱいのフグをどうするの？.......
「白子はこんな旨いもんないよ、身は唐揚げや鍋にするんよ」-------
まだ夏なんだけど.....
「いいのこの時期の定置網なら、活きのいいフグをまとめて仕入れられるの」------
ふぅｰｰん...
脱気袋詰めされたむき身と白子...そんなに美味しいかしらね？......
23日、今年も飛魚ダシを作りました、86歳ばーちゃん特製です
トビウオはS丸が捕ってくれました、
