こんにちは。
いつもありがとうございます⭐︎
リマクッキングで習った、
ひしお味噌を仕込みます。
お醤油は今お気に入りの、
スッキリしたお味のです。
夏向けかな？
袋の指示通り。
リマでは年中仕込んでいたけれど、
実は夏の物でした。
発酵の進む温度は３０℃ですって。
ま、カリキュラムだから、ね。
今日から毎日かき混ぜて、
１０日くらいで完成の予定です。
今だときゅうり、お豆腐、生野菜に蒸し野菜に、
梅雨明けしたらお茄子もいいです。
練りごまと合わせてパン🍞に塗ったり、
麺類に、お餅に、ご飯🍚❣️
楽しみだわ〜💕