新鮮夏野菜をいただきました

　今日、新鮮夏野菜をいただきました❗️

　トマト、大きなズッキーニ、三尺ささげ（長いインゲン豆みたいなお豆）

ツヤツヤの夏野菜！

今日も猛暑だったので、お昼をご一緒して帰ってきただけで暑かった！

会いたかったお二人に会ったので、とても楽しい一時でした。

しかし、お店の中は快適だけど、外に出て車に乗るまでと車が灼熱になってるからな〜〜。

帰って一休みしてから、早速いただいたお野菜を調理してみました。

　まず、ささげ豆をヘルシオちゃん（ヘルシオウォーターオーブン ）の「低温蒸し」で蒸しました。

　

長すぎてのらないのを、なんとか強引にのせる（笑）

低温蒸し野菜でスタートしましたが、4分追加しました。

　次にズッキーニの1本と家にあった玉ねぎ半分をスライス

　　

　玉ねぎはスライス後に水にさらしました。

　

ズッキーニは加熱しないで生で食べるのも美味しくて、私は好きです。

そうこうしてる間にささげ豆が蒸されました。

ちょっと時間長めにしたせいか、色がちょっと変わっちゃった。。

　　

　トマトは半分スライスして、クレージーソルトとオリーブオイル。

ズッキーニと玉ねぎもクレージーソルト、オリーブオイル、レモン汁（少量）で味付け。

ささげ豆の半分に塩昆布、鰹節、醤油、胡麻油、ごまであえました。

（半分はそのまま残して他のお料理に入れようかなと）

　　

　残ったトマトの半分とズッキーニ1本、玉ねぎの半分とナス1本をスライスして耐熱容器に入れ、塩とオリーブオイルを振って、ベーコンを上に散らしました。

ヘルシオちゃんの「まかせて蒸し」におまかせしました。

プラス10分で柔らかめにしました。

　

　今日は生のものを先に食べようと思います。

この蒸したものは薄味にしてあるので、明日以降に応用して食べようかと思います。

　新鮮なお野菜はシンプルな調理が一番美味しいな〜〜。

お野菜を育てられたお母様、持ってきてくださったJAZZベーシスト様、ありがとうございました！

これ食べたら、ボーカルが上手になったりして。

いや、それはないだろうけど、とても美味しかったです。