天山

御斉所街道沿い、石川町はずれにあるラーメン屋「天山」に行った。
手打ちの平打ち縮れ麺はコシがありスープも味わい深いものがあり、最後までおいしくいただくことができた。
チャーシューは炭火焼で柔らかさと香ばしい香りを一緒に楽しむことができた。
また、餃子も注文したが、麺茹でなどの時間を調整して注文した品物がすべて一緒に出てきた。これはうれしいね。
餃子の強い味で醤油スープのおいしさが薄れてしまったんだけど、全体としては結構良かったのかな。