自家製手打 中華そば みの八

今日ようやく訪問することができました。先客は2組でした。

　

入口の券売機で品物を選び食券を購入します。それをお店の人に渡して待っています。

今回いただいたのは中華そばと特製中華そばです。待つこと5分、注文した品物が運ばれてきました。

　

　

スープは円やかな鶏と豚のダシ？口の中でフワッと醤油の優しい味が広がります。

麺は平打ちの手もみ縮れ麺で、よく揉んであるので、スープの絡みもとてもいいです。

スープは薄いと思った人は、出入り口近くにタレが置いてあり、それを足して味を濃くします。

スープが濃いという人には、スープを追加してくれるようです。