立ち食いそば 天玉や

数年ぶりの訪問です。

   

     

訪問時間は11時半頃,お客さんは一組だけいらっしゃいましたがすぐに帰るところでした。

   

今日は天ぷらそば（かき揚げ蕎麦）をいただきました。

注文が入るとお湯で温めていますが、麺を器に盛るときに、ラーメンの麺を伸ばすように、

器の中でスッと持ち上げ、麺を伸ばしてから器に入れていました。

蕎麦の香りを感じながら、出汁の効いた熱々のスープは最高に美味しかったです。