麺屋 信成

今日は麺屋信成でランチです。開店時間直後でしたが、すでに2組3名のお客さんが居ました。

　

店内は出入り口が全開で、換気にも十分配慮されています。

前回黒醤油を食べたので、今回は熟成正油を頂きました。

待つこと10分、注文したラーメンが来ました。

　

具はナルトにメンマ、バラチャーシュー2枚とローストポーク？スプラウトなどです。

麺は細麺でスープもベースは黒醤油と同じようで、独特の旨みと甘みがあり美味しく頂きました。