豚の塩漬け～スーチカ―～

沖縄の『スーチカ―』ご存じですか

ワタシも知りませんでしたが、豚の塩漬けです


大阪出身ということが関係しているのでしょうか？
豚肉ってあまり食べることがなかったんです

食べるとしたら、お好み焼きか豚味噌くらい(笑)
それ以外はほぼ牛肉かたま～に鶏肉

もちろん、豚肉が嫌いってことじゃないです。
食べる機会がないっていうか…

でも、東京に来て…豚肉は安いし、美味しいし、何より大阪より牛肉の種類が少ない？
それに、近所に牛肉扱ってないスーパーとかもあったりして、
すっかり豚肉、鶏肉メインの食生活になってしまいました

今では、牛肉を買うと『贅沢した』って気分になりますｗｗ



そんな豚肉のおいしさに目覚めたワタシが沖縄で見つけたのが、


スーチカ―


おいしい予感がしたので、２本も買っちゃいました
塩漬けだけあって日持ちします

そのまま食べられるみたいだけど、ワタシはちょっと炙って、大好きな旭ポンズと
ネギでさっぱり食べましためっちゃ美味しい～


あと１本しかないんですが、お正月持って帰ってみんなで食べようか？
いやいや、こっちで食べちゃおうか？


現在、悩み中