福座の冷やし中華

今回は、金沢の人気ラーメン店 麺や福座さんの期間限定です

今年の期間限定は・・・

冷やし中華　900円（税別）
トッピング別皿


冷やし中華のトッピングとは思えないくらいの、具材の量と盛り付けの繊細さ
チャーシュー（豚もものスモークチャーシュー）と伊達焼玉子は、どちらも自家製
太胡瓜・かいわれ・玉ねぎ・パプリカは、細かく美しく千切りされて盛られています
仕込み、大変そうだな～・・・。

タレには、鰹節・さば削り・うるめ削りの混合出汁に、天祐生揚醤油とゴマ油・米酢を調合してあるそうです。
市販の冷やし中華は、酸味キツめですが、福座さんのは酸味はほんのり。
市販が苦手なツレが、福座さんのにはハマったらしく、一人でちょこちょこ食べに行っているようです



福座ジャンル：ラーメン店アクセス：北陸鉄道石川線野町駅 車8分住所：〒921-8161 石川県金沢市有松4-1-1（地図）周辺のお店：ぐるなび　金沢×ラーメン・麺料理



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