麺屋 白鷺の秋刀魚ラーメン！

秋の味覚「秋刀魚」のラーメンが出たというので、麵屋 白鷺さんに伺いました


金沢駅近くの小さな商店街の中にあります。
こじんまりとしていますが、外観も内観もオシャレで、ラーメン屋さんとは思えません


今回の期間限定は「秋刀魚節そば」
塩と醤油と選べます。
私は醤油と決めていましたが、一応ツレに「どっちにする？」と聞いたところ、「塩」との返答。
こういう意見が分かれるところが、私たちのいい相性


秋刀魚節そば（醤油）850円+特製220円
秋刀魚の風味が醤油に負けないほどしっかり感じられ、全体的に濃い仕上がり。
背脂チャッチャ系が苦手な私ですが、全然気にならず、地のりや玉ねぎなどのトッピングと背脂が絡んで美味しかったです
「特製」オーダーだったので、味玉・低温調理された豚肩ロース・鶏もも・鶏むねチャーシューがオン


秋刀魚節そば（塩）850+特製220円
スープだけ頂きましたが、こちらはあっさり塩に秋刀魚・柚子の香り
こちらも美味しい


チャーシュー丼　300円
薄い炙りチャーシュー３枚の下には、タレがかかったライス

限定が出てからまだ数日ですが、お客さんのほとんどが秋刀魚節ラーメンを注文していました。
ランチ時、平日にもかかわらず、いつもよりお客さんが多く、秋刀魚ラーメンの注目度がこんなにも高いものかと驚き

オシャレでしっかり美味しいラーメン屋さん、私はここも大好きです



麺屋 白鷺

<住　所>　金沢市安江町19-6
<営業時間>11:30～14:30 18:00～21:30LO
<定休日>　日曜日


伝わっているのかどうかわかりませんが、一生懸命書いているつもりです。よければこれからも応援お願いします(´▽｀)