JJGの海、山、畑

そして、、、、トレード

大名筍料理

2013-06-13 21:08:04 | 創作料理




伸び過ぎたやつは、緑が綺麗。



軟らかい部分だけ、輪切り。
切れる音と、刃触りで解る。


節は、緑堆肥に、、、。










ワ、わ、輪!!!!
いりこだし、塩、醤油、砂糖。
かて飯とちらし寿司用に、、、、。









油炒め卵とじ。
ほとんど、冷凍。