メルヴェイユ～gateaux merveilleux

フランスのナントに伝わる郷土菓子「メルヴェイユ」
フランス語でgateaux merveilleux

メルヴェイユとは驚異的なものとか、素晴らしいものとかそういう意味の言葉。
シンプルですが非常に奥深い一品。

このところ、お店のデセールで提供しようと試作中です。



クリームと生地のバランスとか、色々。
もう少し微調整したら、皆様にご提供できると思います。

お味はお越しになってご確認くださいねｗ
お楽しみに！