信州はフルーツ王国。旬のフルーツの美味しさは至福です。これ、一見何の変哲もないソルベ（s...

そろそろ春の便りが聞こえるようになりました。信州の野菜のシーズンはもう少し先ですが今日は僕のお店で使う野菜のお話をします。このブログをいつも見ていてくださる方にはお馴染みですがオン...

軽井沢も、長い長い冬のトンネルをやっと抜けそうな感じです。昼間はずいぶん暖かくなりました。とはいえ、軽井沢の標高は約１０００ｍですから、暖かいといっても１０℃を超えるくらい。まだま...

東日本大震災から3年。 今日は一日3年前のあの日から、今日までの事を考えていました。考えているだけ。自分が不甲斐ないと思う気持ちばかりが先走ってしまい、なんて言...

時間が経つのが早いです。どんなに大変な事が起きても、どんなに苦しい事に直面しても、時間は止まらない事を知りました。今あらためて犠牲になった方々のご冥福をお祈りし、被災した地域の一日...