美味いネギラーメンあるから行かん?と言う幼なじみ。
私は首を横に振り、
「世のネギラーメンはネギが少なすぎる。
ネギラーメンを頼むのは、ネギにお金を払ってもいいようなネギ好きのはずでは?
いつも我々は嘗められている……(酔っ払い)」
幼なじみ「じゃあおごったげるから来てよ」
「行くわーー、絶対行くわーー」
来ました。埼玉県蕨市にある佐野ラーメン屋、「湧(わく)」です。
国道17号をワーッと行くとあります。駅前ではないので(?)駐車場もありました。
くせのないちぢれ麺が、口にひろがるネギの辛味をうまい具合にリセットしてくれます。
甘みを感じる出汁系のスープもそう。
というのもこのネギ。
写真ではそんなに多くは見えないんですけど、ちゃんとどっかりとスープに漬かりこんでいます。
ネギラーメンという名前のメニューで、ネギより先に麺がなくなったのは初めて。
……ネギ、それも小口ネギ好きにとっては天国のような一杯。
ありがとうございました。