さくらご飯＆ムカゴご飯

不殺生菜食の我が家の食卓。
『さくらご飯』：
材料と調味料は、米＋昆布＋粉末昆布だし＋しょう油＋酒。
米を洗っていつもより少な目の水に、昆布を敷いて調味料を入れ軽くかき混ぜる。
炊飯器をスイッチオンで、炊き上がったら出来上がり！

TVで具無しの炊き込みご飯を『さくらご飯』と言うことを知った。
炊き込みご飯が大好きなみみか、毎日炊き込みでもいいし、具が無くてもいいと常々言っていた。
具無しの炊き込み～！？と思い切れなかったママだったが、今回それを当たり前の如く食していることを知りチャレンジ！
うーん、具無しもこれまた美味～！
しかも、おこげが美味しくてご馳走だぁ～！

そして、この時期限定の定番メニュー。
『ムカゴご飯』：
材料と調味料は、米＋ムカゴ＋昆布＋粉末昆布だし＋塩＋しょう油＋酒。
米を洗っていつもより少な目の水に、調味料を入れ軽くかき混ぜ、昆布を敷いてムカゴを載せる。
炊飯器をスイッチオンで、炊き上がったら出来上がり！
　　　　　　　
ホクホクが美味～！
今年はあんまりたくさん庭では採れなかったムカゴ、来年はたくさん取れると嬉しいなあ～！