お揚げさんの天ぷら

不殺生菜食の我が家の食卓。
『お揚げさんの天ぷら』です。
材料と調味料は、田舎揚げ＋だし汁（水＋粉末昆布だし）＋砂糖＋しょう油＋みりん＋酒＋小麦粉。
食べやすい大きさに切った田舎揚げを、だし汁（水＋粉末昆布だし）＋砂糖＋しょう油＋みりん＋酒で煮る。
残った煮汁で小麦粉を溶く。
軽く汁気を切った田舎揚げに衣をつけ、揚げ用油で揚げたら出来上がり！

このままでも美味しいお揚げさんの煮物。
　　　　　　　
　
お揚げを揚げたらこんな風に。
　　　　　　　
中はしっとり外はカリッとで美味～！