ピーマンと椎茸の炒めもの

不殺生菜食の我が家の食卓。
『ピーマンと椎茸の炒めもの』です。
材料と調味料は、ピーマン＋椎茸＋塩＋オリーブ油＋ドライガーリック＋ しょう油。
ピーマンは横に千切りにし、椎茸はうす切りする。
フライパンにオリーブ油を入れてドライガーリックを加え香りを出し、ピーマンと椎茸を入れて軽く塩をふり炒める。
火が通ったら、しょう油を回しかけ混ぜ合わせたら出来上がり！

シンプルですが、ご飯の進む存在感ある一品です！
オリーブ油にガーリックにしょう油、この取り合わせが美味～！なのです。