ゴーヤのぬか漬け

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。
『ゴーヤのぬか漬け』です。

我が家の自然農畑で収穫したゴーヤ。

１２cmほどにしか大きくならなかったゴーヤをぬか漬けに。

この夏、知り合いからもらった瓶を糠床用に新調！

10年物のタッパ糠床の中身もそっくりお引越し。

入れ物が違うとこんなに味が違うのか！？
すんごーく！美味しい～！
これからのぬか漬けが楽しみ！

ゴーヤの苦味にぬか漬けの酸味と風味がベリーグー！
オツな一品です！
ご馳走様でした！！

■今回のレシピ、我が家の自然農畑で採れたもの：ゴーヤ

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