紫蘇餃子

不殺生菜食（ベジタリアン）の我が家の食卓。

今年の畑は激しい天候の変化であんまりだった・・・。
そんな中、相変わらずいっぱい育ってくれた、こぼれ種での紫蘇。
たーくさん、いろいろと使わせてもらった。

この時期になると穂紫蘇が目立ってきて、葉が固くなってくる

慌てて、今年まだ作ってなかった「紫蘇餃子」にトライ！


ほぐした凍り豆腐

みじんに切ったエリンギ

千切りした紫蘇

塩、醤油、ごま油を加えて混ぜる

餃子の皮（今回は市販）で包む

包むその手は，みみかの手

並べて

蒸し焼き

出来上がり！

紫蘇の香りがいい感じでなかなかのお味～

手作り餃子タレで美味しかった！
ごちそうさまでしたー！