冬のお勧め地魚

地魚は今が旬の生ワカメ（メカブ付）(350円/kg)、三倍酢でおいしいナマコ(80円/g)、スズキ活魚は1本300円～、小アジは1盛500gで300円、漁があればタチウオ、メトイカ、寒ビラメなども。

わかめのしゃぶしゃぶは食べられましたか？めかぶも段々大きくなってきています。

ナマコはコラーゲンたっぷり！

スズキの漁もだいぶ減ってきました。活け〆なので新鮮。
身を薄切りにして、三浦の大根おろしポン酢で頂くしゃぶしゃぶは絶品！

２月末から定置網に入るシコイワシは、東京湾奥から下ってきたものなので脂がのって旨い！目刺(500円/８串)は焼けば火が点くほど！


海タナゴ
　塩焼きでおいしい魚ですが、すり身にしてもＯＫ。から揚げ、つみれ汁、ヘルシーな魚ハンバーグでおいしー！600円/kg

昨年ご好評頂いたアカモクは、来月始めには出せると思います。また試食即売会やりますのでお楽しみに！