金田湾朝市情報局

毎週日曜日5時50分から金田漁港で朝市を開催中!旬の朝どれ地魚&野菜、洋ラン、胡麻豆腐、三崎マグロ等を直売しております。

三浦の海藻揃い踏み!

2007-03-02 10:16:01 | 今月のお勧め食材!
☆美味しくヘルシーな三浦の海藻(アカモク・ワカメ・コンブ)揃踏み!
●アカモク(丸俊丸&丸タ丸)
 先週のアカモク試食即売会には北風ビュービューsymbol6寒い中、訪れて頂きありがとうございました!今月もアカモクの試食即売会やります。アカモクの簡単レシピも配布しますので、未だ食されたことがない方はぜひお試し下さい。


おいしくヘルシーな海藻 アカモク トロロ状にして粘りを出してから味噌汁に落とすといつもの味噌汁が・・絶品です!

●三浦ワカメ(丸俊丸&丸タ丸&高木丸)
 最近はアカモクにおされ気味ですが、やはり金田湾といえば、風味豊かで旨い三浦ワカメ!メカブも大きくなって食べ頃です。粘りのある食感が同じアカモクと食べ比べてみるのも面白いかも?!


●三浦の早煮昆布(レストラン金田)
 量販店であまり見かけない生昆布、三浦の早煮昆布(300円/kg)もお勧め!一寸時期が早いけど・・サッと湯通ししてわさび醤油でお刺身やスライスオニオンと合わせたサラダで、コリコリとした食感を楽しめます!おでんや大豆などと煮しめても美味しいですヨ。こちらはレストラン金田の入り口で直売します。




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