ローストビーフ

ここのところ、コース料理の茶碗蒸しや蕪蒸しをスタッフS男に教えてもらっているのですが、今日はローストビーフを教わりました。

静岡県産和牛のカイノミという部位を使います。



只今、生姜とニンニクのきいた特製のタレに漬け込んでおります。



ご飯食べ終わったら、焼きまーす♪

明日にはお客様にお出しできると思うので、楽しみにしていてください（￣+ー￣）

本日の限定丼

２月１９日(木)　　　　　価格は税込表示です
海鮮丼１１００円
まぐろ　活き平目(御前崎)　生甘海老(北海道)　寒ぶり(三重)　蛍烏賊(富山)　　　　　　
上海鮮丼１５５０円は上記の食材＋
かに　赤貝　さより(用宗)　みる貝(三河湾)　
天丼１１５０円
海老　せぐろ鰯(千葉)　舞茸(静岡)　かぼちゃ(Mexico)　芽キャベツ(静岡)　　　なす(熊本)
上天丼１５５０円
は上記の天丼の食材に＋さより(用宗)　真鱈(北海道)　フルーツ人参 (群馬)　

限定丼
貝ちらし丼(赤貝、みる貝、つぶ、まぐろ)　１３００円　本日のお薦め
あなご天丼(宮城産活き〆)　１２００円
かき天丼(赤穂産)　１１５０円
かきステーキ丼(赤穂産)　１１００円

カキフライ定食(赤穂産かきフライ、サラダ、小鉢)　１１００円