いかなご みちゃ

ひさびさに実家に帰る。
このころの播磨町と言えば、いかなごの釘煮である。

いかなごの小さいのを甘辛くにたもので、まあ佃煮なんですが、「釘煮」という独特の呼び方をします。ちょっと固めの方がうまいからでしょうか。

ひとつまみでごはん何杯でも食べられる。お茶漬けでもうまい。
わたしのパワーフードです。