フキノトウ料理３品

淑子さんが最初に見つけてきてからもうやがて１月が経つ。なぜか我家の食卓に登ったのは今日がお初。定番の３品　パスタ（フキノトウペペロンチーノ）・天ぷら・フキノトウ味噌　おぴしく頂いたのですが、アクが弱く今ひとつ物足りないフキノトウ雪に包まれてあくが抜けたのかな？はまってフキノトウ採りを始めていないのです。今年も皆さんに楽しんでいただくつもりではあるのですが…
フキノトウパスタ　旨いんだよ。