お久しぶりでっす
'｀ィ (゜д゜)/来なくてもいいと思うベスト3の「クリスマス」
(他は「正月」と「夏休み」)
当日は仕事が遅くなる予定だったので、前日のゆっくり取りかかれる日にやってしまいました。
ケーキはたまたまセブンイレブンのクリスマスのカタログをもらって帰ってきたのを
結香がちょこっと見たら「これ
ぜっっったい買って
」とすがられたAKBとコラボしたチョコレートケーキ
マカロンやら星のチョコレートを自分でデコレーションして楽しめるようになっています
そしてセブンイレブンにも「卵・乳」無しのデコレーションケーキがあったので
今年はシャトレーゼでなくセブンのを頼んでみました
(写真は無し ;:゛;｀;:゛;｀;:゛;｀ヽ(゜∀゜ゞ)ブッ)
お料理のほうはと言うと・・・、
少し前に仕事先で手作りのチキンナゲットの作り方を教えていただき
これは絶対に今年のクリスマスで作ってみよう
とあたためていました材料は鶏挽肉とにんじんのすりおろし、にんにく、しょうがのすりおろしと塩コショウと小麦粉。
材料をよく練ってパン粉を細かくたたいたもの(私はミルサーがあったのでそれを使ったよ)を
まぶして揚げるだけ
市販のナゲットは結着剤が怖いよね
お弁当のおかずにもいいかも
それから毎年なんだかんだメニューがマンネリなので何か変わり種を作ってみたいと思い
無謀にも卵・乳無しの「キッシュ」に挑戦
台はなんてことない粉と油と足らない水分をリンゴジュースで調節。
ベーコンとたまねぎ、しめじを油で炒めて塩コショウしたものを木綿豆腐をよーくすり鉢で
なめらかにしたものと混ぜて台の上に乗せてブロッコリーを飾り、オープンで焼きました
なんちゃってキッシュに見える? 見えるよね
後はお約束のパスタ。
ペンネにしようと思ったのだけど頼み忘れていた事に気づき、
一気にやる気がなくなったので(笑)簡単にボンゴレでぱぱっと
チキンは毎年頼んでいる生協のスモークチキン
(ヘタレなので鶏は焼きません
)と言うことで無事、今年もクリスマスを取り行う事が出来ました
さ～～～～、
今週末はいよいよもってガラス拭きをしようと思っていたけどなんだか予報では寒そうなので考え中。゜(゜ノ∀｀゜)゜。アヒャヒャ
