綾町の生姜で

綾町で購入した　完全無農薬の生姜でシロップをつくりました



綾町の生姜は最高です♪
キレイで安心、そしてお安い！
もう　スーパーで買いたくない


今回挑戦したのは　生姜を洗い　薄切りにし　砂糖水で煮込むだけの簡単なものです。

キビ砂糖を使いました。煮込むにつれ、良い薫りがします。



出来上がり♪

煮沸消毒した　お気に入りの空瓶に熱いシロップを詰めました。
ナイスなラベルでしょ？




味見。
炭酸で割って　ジンジャーエール風にして頂きます。

生姜の薫りはしっかりしますが　辛みがイマイチでした。
時間を置くと辛みがでるのかしら？



牛乳で割ったり、煮込み料理などに使ったりしたいと思います
次は　味噌漬けに挑戦する予定です



生姜は認知症の予防にも効果があるそうですね
凄い！







ご観覧ありがとうございましタンスにゴン。