デイサービスの利用者さんも食が細くなりつつあります。
ご飯&みそ汁半量と希望される人たちが多くなりました。
きっと残すことに罪悪感を感じるのではと思います。
見ただけでお腹いっぱいになってしまうのかも・・・???
噛み切れなくてみじん切りにしたりと、人それぞれです。
今日のメニューはビーマンの肉詰め、こふきいも、冷奴、竹輪のきゅうりはさみ、みそ汁です。
ピーマンを柔らかくするために、肉詰めを最初は蒸し器で蒸してから、フライパンで正面に焼き色を付けました。
ピーマンは結構噛み切れないのです。
利用者さんのおいしいの言葉に支えられて頑張っています。
ブログ友の皆さん利用者さんに喜ばれるメニュー教えてください。
待っています。
★デイサービスのランチ★
配膳がすんでから帰ってくるので、利用者さんがどのくらい残したか把握していません。
毎日雨ふりです。
なんかコロナと重なり憂鬱な気分です。
心が晴れる日が待ち遠しいです。
★オクラの花★
可愛い花でしたので即カメラで撮りました。