ゴーヤーチャンプル

初めて収穫したゴーヤー2本使ってゴーヤーチャンプルを作りました。

ゴーヤーの苦味が大好きです。

美味しかったです。

★ゴーヤーチャンプル★

★材料

ゴーヤー、豆腐、豚肉、一口トマト

★作り方

豆腐をフライパンで両面を焼く。

フライパンに油を入れて豆板醤、豚肉、ゴーヤー、一口トマトを入れてオイスターソース、塩コショウ，しょうゆで味を調える。

最後に溶き卵を入れて仕上がりです。

一口トマトを加えると彩が良くなります。

★豚肉の代わりにウインナーを使ってもおいしいです。

 

ゴーヤー

家庭菜園でゴーヤーが初めて収穫できました。

ゴーヤーチャンプル＆ゴーヤーのシャキシャキ漬けにしようかと思います。

ゴーヤーは大好きです。

今年初めてキュウリのキュウチャン作りました。

キュウリの苗を毎年いただいています。

トゲトゲで新鮮なキュウリが収穫できました。

★ゴーヤー★

 

キュウリのキュウチャン漬け作りました。

昨日苗をいただいた友人がキュウリを10本ほど持ってきてくれました。

★作り方

キュウリ1キロｇに醤油200、酢120、砂糖150で煮て火を止めてからキュウリを入れる。

キュウリを取り出してから煮汁を火にかけて、沸騰したら火を止めてキュウリをまた入れる。

それを4～5回繰り返す。

自家製は一味もふた味もおいしいです。(^_-)-☆

俳句教室

月に一度の俳句教室でした。

季語は（昼寝）（氷水）です。

並選

★冷たさにこめかみ押さえかき氷

一句選ばれました。

公民館で密閉ですが皆マスク着用です。

その後いつもならば皆で昼食を食べるのですが、コロナが怖いので私たちは家に帰りました。

数名の方々がガストへ行きました。

今までは当然のように行きましたが、今は外食の気分になれません。