丹波の里で毎日せっせと栗拾い。大きい丹波栗より、小さい柴栗がいい。味も柴栗が断然うまい!世の中はどうしても大きな丹波栗に目が向けられる。地元の方に聞けば、10人が10人とも柴栗が美味しいと言う。『渋皮煮』などは本当に美味しい。