３ヶ月ぶり弁当

気がついたら、９月も半ばになろうとしてるって、どゆこと？


三十路半ばを迎えるに、体の衰えを顕著に感じてます

休日は、寝ていたい。


とはいえ、この土日も息子君は野球部

お弁当持って７時過ぎに出発させるには、休日とはいえ、いつもと同じ５時半起き
ちょっと寝坊して４５分

まずはご飯を炊くのに土鍋を火にかける。

ダンナも７時前に出勤だから、二人分の朝ご飯に、まず昨日の残りの炊き込みご飯で焼おにぎりとお味噌汁。
デザートに梨。

梨は喉を潤すので、起き抜けに気管が乾燥し始めるこの時期オススメ。

同じく昨日の残りの肉じゃがを温め、その間にキャベツを千切りにしてレンジで１分半。マヨネーズとオカカとポン酢で和え物。

三枚におろしといた鯛の切り身一切れを、大きめ一口サイズに切って、軽く塩して、米粉を水で溶いた衣をつけて極少量の油で揚げ焼き。
両面カリッとしたら、スイートチリソースを絡めて、エビチリならぬタイチリの出来上がり。

暑さ対策に夏野菜が欲しいので、小さなぶつ切りにした鶏肉とナスとオクラを炒めて、鶏ガラスープの素少々に味噌と砂糖と醤油で味付け。

全部小皿に取り分けてあら熱取ってる間に、ダンナが持ってくアイスティーの準備して、息子君の水筒と予備のペットボトルにお茶入れて、調理器具や朝ご飯のお皿洗って。

その辺りで息子君が靴下ない～とか言い出したり、ダンナがハンカチどこ？とか言い出したり

バタバタとお弁当箱に詰めて、息子君の押しメンゆきりんのイニシャル海苔で作って怒られて(笑)
写メ撮って、保冷バックに入れたら７時１５分。

今日も間に合いました

お弁当と映ってるのは
一昨日まで一週間タイを一人旅してきたダンナのお土産。
タイの神様なんだって。

息子君が来週の公式戦でヒット打てますように