味噌 そのに

続いて味噌料理。

鯖の味噌煮をイメージして
魚の味噌ダレ漬けバター焼き。

使ったのはＳＨＡＲＫ　ＦＩＳＨ(綴り不安…)っていう、
こっちではよく売っている安い魚。
鯖をもちっとぱさぱさささせた様な食感。
それを味噌ダレに漬け込んで、バターを溶かしたフライパンで焼く。
焼いたマッシュルームをタレに加えて
火を通して温めてからたっぷりかけて出来上がり。

日本にいた頃も、味噌味は好きだったから
よくナス味噌炒めとか鯖味噌とか作ってたな。
来月日本に帰ったらまた作ろ♪

味噌 そのいち

いま、味噌味にはまってる。

なんとなく気が向いて作った
豚肉の味噌ダレ焼き。
これが美味かった～(自画自賛)。

ニンニクと唐辛子をちょこっとプラスして
おつまみにもＧＯＯＤ！
息子君のは唐辛子の変わりにちょっと甘めに。

ほうれん草のおひたしを付け合せにするつもりが
前の日に食べちゃってたのを忘れてた。。
なので、息子君のリクエストでポテトフライ。
野菜たっぷりかき玉汁を添えて。

連日３０度・・・

日本も最近一気に暑くなったそうですね。
ハワイも暑いです。
連日最高気温３０度超え
朝晩はまだ涼しいけど、昼間はあっつい。
半袖なんか、暑くて着らんな～い。。。

ビーチの白い砂の上に置いた息子君のサンダル。
砂の白さに日差しの強さを感じてもらえます？