富士宮やきそばとは・・・

みなさんは富士宮やきそばって知ってますか？
わたしは今日初めて知りました。

今日会社で、お土産でもらった地域限定のベビースター
富士宮やきそばというのを食べる機会があって、それで
富士宮やきそばの存在を知ったのですよ。

ウィキペディアによると富士宮やきそばは静岡県富士宮市
周辺で食べられる強いコシを特徴とした辛口のソース焼きそば。
Ｂ級ご当地グルメの異種格闘技選手権、Ｂ－１グランプリの
初代王者らしい。

戦後引揚者によって工夫された独特な製法で作られるという
やきそばは見た目は麺とキャベツを炒めただけのように
見えるが、食べてビックリ！ジューシーな豚の背油と魚系の
ダシが絶妙な風味でモチモチした麺の食感を引き立てるお味
らしい。

っていろいろと調べていたら、すごく食べたくなってきて
しまいました。普通の麺とは一線を画すものだって言うし。
Ｂ－１グランプリ初代王者っていうのも気になる。
と言っても、この辺じゃ食べられるところもないだろうから
とりあえずペヤングでも買ってこようかしら。