★Welcome★
＜材料＞４人分
ゆでうどん・・・・・・・・・・・・・・・・３玉
バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
ベーコン（１㎝幅に切る）・・・・・・・・・４枚
タマネギ（縦に薄切り）・・・・・・・・・・1/2個
グリーンアスパラ（斜め１㎝幅に切る）・・・１束
塩・コショウ・・・・・・・・・・・・・・・各少し
A〔しょうゆ大さじ２ みりん大さじ１〕
カツオ節・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
＜作り方＞
①フライパンにバター大さじ１を溶かしてベーコンを炒め、香りが立ったらタマネギを加えてしんなりするまで炒める。
②アスパラも加えてさっと炒め、色鮮やかになったら塩、コショウをふる。うどんをほぐしながら加え、よくなじむまで炒める。
③ ②にバター大さじ２、Aを加え強火で炒め合わせて器に盛り、カツオ節をかける。