真竹おこわお弁当

今日は曇り

明日から７月ですねー。

今日は私もお弁当

お弁当だと、簡単に食べれちゃうから

何も考えずに😆👍

昨晩、真竹のおこわを作りました。

埼玉の道の駅で、細長いタケノコが

5本で200円

5～6月が旬の「真竹(またけ)」

これって、どう食べる？

美味しいのかな？

気になるので、店員さんに

食べ方聞いてみたら、

「 後味が苦いのが特徴です」

さっそく、

下処理して、豚肉と炒め、

昨晩は、おこわにしました。

気になる苦味ですが、

全く感じず、美味しいと好評。

今年は、筍シーズン逃したので、

真竹で、旬を頂きました👍