きまぐれさざえの日記

きまぐれな専業主婦
お弁当ブログになりました。

ピーマン肉巻きお弁当

2021-12-08 | お弁当
今日は雨
寒い一日です。

昨日のあんこを朝パン挟んでたべることを
楽しみに起床しました。
美味しくて小さな幸せ気分でした(笑)

今日のお弁当

しょうがごはん、ピーマン肉巻き、レンコンキンピラ、さつまいも、トマト

初めてのピーマン肉巻き!
レシピは↓

このピーマン料理は、初めて知りました。
なるほど~これはピーマンが立派なおかずで美味しい!
大ヒット、いや、私にはホームラン級のレシピ(^^)