豆苗の観察

安くて栄養がある庶民のみかた「豆苗」
スーパーで98円で購入でき、食材に使用後また成長して、食材にできる。
一種のミニ家庭菜園

野菜はあまり得意ではないが、お金をかけずにただ待っているだけで楽しめる。
スーパーで購入から、再度成長するまでの記録です。

冷蔵庫が壊れた

20年使ってた冷蔵庫が壊れました。
冷蔵庫って突然壊れるのですね・・・
前兆もなく、突然に　　ある日、冷蔵庫を開けると異臭が・・・
何かな？入れっぱなしのハムでも腐ったかな？？
2日後、冷凍庫の中の冷凍食品が全部解けてる。
冷凍庫からなんと、温風が出ている・・・

今のアパートに引っ越したときに買った冷蔵庫ですが、
冷蔵庫が壊れることなんか、考えてもいませんでした。
普通は5-6年で買い替えを考えますよね・・・せいぜい10年ですかね
コンセントを抜いて、1日置いても復活せず・・・
春なのに涼しい日が続いたので、冷蔵庫のない生活を継続しています。
桜も咲いて、今週から20度以上になるようなので、いよいよ限度かな

保存していた野菜のくずも、真っ先にゴミ箱です。

20年間、文句も言わず良く働いてくれました。感謝です

シチュー、3連発

今年の寒さに負けて、ビーフシチュー、チキンクリームシチュー、そして今回はポーククリームシチューを作って体の中から温めております。
最近流行の「ベジブロス」を作ってやろうと、野菜のくずを集めて冷凍保存をしています。
たまねぎの皮やにんじんの皮、ジャガイモの皮など今まで捨てていたものが、体にいいスープになるなんて、もったいない、もったいない。
今回は豚のロース肉のかたまりを買ってきました。
切ってみたら、かなり脂身の部分が多い。さすが安い輸入肉。
煮込んでいるときに浮いてきた脂をかなり捨てたが、残っている脂身はこってりしすぎであった。
国産のブランド豚だったら、脂身もおいしいのだろうが・・・
暖かい日が増えてきたので、今年のシチューはこれで打ち止めかな・・・
男の料理なので、市販のシチューの元を入れて終わり。したがって、インスタばえどころかシチューにも見えないので、写真はなしです。