昨日も居酒屋リサーチ☆

勤務先直営居酒屋の立て直しのため

昨日もとある居酒屋へ店舗リサーチへ。






















なんか、単なる飲み会と大差ないような気もしますが

名古屋市及び近郊に１０店舗ほど系列店を構えてる店で

特別凝ったメニューはありませんが、価格は控えめ、味も良かった



価格の割に、良いマグロを使ってます。

ぶりカマの４００円もおトクだと思いますねー。

アラなんで安くは出来るんですけど、結構値段の取れるメニューですし。

まぁ、魚１尾から２つしかとれないんで早い者勝ちってトコでしょうか。



ところで、私が個人的に居酒屋店舗調査の時には必ず注文するのが・・・





漬け物盛り合わせ！

どの店にでもあるけど

店によって全く異なるから面白いメニューなんですよね。


　　


ところで、なんでこの店に来たかというと、


ＰＯＳ連動のポイントカードシステムを導入してる、と聞いたから。


そして積極的に会員獲得をしているとのこと。

確かに１０店舗もあれば会員システムもスケールメリットが活かせるかも。

そして、店内に会員募集のポスター・ＰＯＰ類があちこちに貼ってありました。


でも店員からの会員勧誘はなかったなぁ・・・



結局こっちから声をかけて、連れの一名が入会しました。

今後、店からのアプローチが楽しみです。



＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


にほんブログ村に参加してます。応援のワンクリックお願いします