先週末は久しぶりの連休。
日曜日は長篠城跡と豊川稲荷さんでしたが、土曜日は日本酒デー
美味しい酒にありつくことができました。
昼間は江南の酒蔵・勳碧酒造さんの「新酒祭り」へ。
この時期楽しみなのは新酒ですよね。
新酒独特のぴりっとした荒さはありますが、個人的にはこれがけっこう好きなんです
いつもだいたいこの６０％純米をいただきますが、今年のも旨いです。
冷やはもちろん、ぬる燗もいい
そして夜は、北名古屋の居酒屋・炙の試飲会
今回は蔵元一本ではなく、バリエーション豊かなラインナップ
どれも美味しかったですが、特に良かったのは広島の酒。
「瑞冠・こわっぱ」
変な名前ですが、味は確かです
なんでも幻の酒米と言われる「亀の尾」を使っているんだとか。三重の酒「英・はなぶさ」も良かったなぁ・・・
いや、山形の酒「鯉川」も・・・
３５％の大吟醸酒もありましたが、自分はやはり、６０～５０％くらいの純米が好きみたいです。
でも、丹誠込めてまじめに造られた酒は、味わいは違えどどれも本当に旨いですね
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