野菜摂取メニュー

昨日の夕飯です。
◯鶏胸肉のクリーミーチーズ焼き
（クラシル参考）
◯サーモンサラダ
◯人参とゴボウのスープ（ナディア参考）
◯自家製パン（HB使用）

野菜不足なので、気をつけて、多目に摂取していますが、子どもウケはイマイチ…
課題です。

ついつい叱ることが多くて、余裕のない自分に悲しくなります。

身体も無理がきかなくなってきたアラフォー。
今日も、眠い💤肩痛い😪

夕飯

○鶏肉のローストとトマトクリームソース


○自家製ジェノベーゼパスタ
○かぼちゃと玉ねぎのスープ


最近よく作るトマトクリーム。
クックパッドのレシピを参考にしています。早く、自分のものにしたいなぁ〜

トマトクリームのパスタがとても美味しかったお店を思い出します。
もう移転してしまったのですが、
長女が産まれる前に、1人でもよく行きました。
渡り蟹のパスタだったような…手長海老だったかな…
もう10年以上も前のことです。
あの時の味に、少しでも近づきたいけど、なかなか近づけないです。

家族に、好評だった今日のメニュー。
「美味しかったー」と言われるのが、気持ちいい、明日も頑張ろうって思えます。

弁当日誌 vol.15

今日の夫の弁当。
○冷しゃぶ
○ちくわと白滝の煮物
○だし巻き卵焼き
○トマト
○白飯（『小料理なごみ』のじゃこ山椒を のせて）

悶々とした中で作ったお弁当。

いろいろありすぎて、頭が飽和状態。

こんな時は、何か自分を奮い立たせることをするしかない→お弁当写真撮ってアップしよう、となりました。

残ったおかず食べてみたら、煮物の人参硬かった😓

ごめんね。

これから、遅番飯調理開始します。

作り置き、はじめるかな。

最近、インスタを始めたことで、いろいろな方の生活にまつわる写真を見ることができ、とても参考になり、刺激を頂いています。

ふと、ある方のインスタを見ると、作り置きの写真が。
その写真から急に作り置きに気持ちが動き💨

得意の真似で、できることから少しずつ、やってみようかな、と心が動きました。

少しですが、記録も兼ねて…

切り干し大根
じゃがいもとウインナーのコンソメ煮
サツマイモのレモン煮
りんごのコンポート
キャベツと油揚げのサッと煮

続いてきたら、容器も考えようと思いますが、まずはあるもので十分です。

GWのうち飯記録

GW後半は、天気が悪く、戸外での予定は中止に。

3日は、夕飯青森からきた親戚と家ピザ。


ウインナーと大豆のトマトソース味
ウインナーとジャガイモのトマトソース味


ベーコンと玉ねぎのミルクベースのピザ


生ハムとレタス、焼モッツァレラチーズのサラダピザオリーブ添え


いつもピザ生地は、ホームベーカリーにお任せです。
何故か、サラダピザだけが、ふんわりとした生地でした。
同じなのに…どうしてだろう❓
不思議です（笑）

4枚あっという間に食して、大人はビール片手に満足でした

家ピザ、もっと種類増やしたいなぁ～