今週はお昼にラーメン屋さんに行く機会が多かったです。
何故だというと、今週の日替わりの相棒がラーメンを食べたい人ばかりだったからです。
お店は、定食のついでにラーメンが置いてあるお店では無く、ラーメンが主力というお店です。
どこのラーメン屋さんでも、メチャ美味しいのは間違いありませんでした。
コストもかかっているかもしれませんが、
全店のラーメンの値段が1.000円前後の金額がかかりました。
ラーメンは、普通に、気軽に、お昼を食べる金額ではありませんね。
昔の私の場合、お金が無いときはラーメンとライスを注文して、安く済ませていた物です。
その時のラーメンは安いというトラウマが手伝っているのかもしれませんが、
最近のラーメンは値段が高くなったと、メチャ感じた週に成りました。
ラーメンは、今では高級食品ですね。
そうですね。。人件費も上がってるので値上がりも仕方が無いのかもしれません。
人件費が上がってる。。のは分かりますが、
何故か自分の収入は上がった感が無いのは私だけでしょうか??
働くスタッフの人数が増えたのではなく・・
飲食店・来客数は変化ないのに「最低賃金50円~100円上げて!と政府のお達し」
一人一日につき50×8時間・100×8時間➡400円~800円売り上げ利益出さないと経営難
■例■ラーメンの値段100円上乗せという負のサイクルの完成