シュトーレン

今日は、初めてシュトーレンを作った。

シュトーレンは、クリスマスの前から少しずつスライスして食べるらしく、日ごとに味が馴染んでいくそうな。

明日はクリスマス。クリスマスにはちょっと遅いのて、お正月を、楽しみにしようかな。

たまたま前に夏みかんピールを初めて作ったもんだから、それを混ぜ込んでみたかった。

形が丸くなってしまった。

これに、レシピ通りにラム酒と、たっぷりの溶かしバターを塗り、シナモンをかけ、粉砂糖をたっぷりまぶした。

粉砂糖たっぷりなので日持ちするらしい。

すっかり冷めて、袋に入れようと触ると、カチンカチンに固まっている。

こんな固いものなのか？？

味が馴染むまで待とうと思っていたけど、我慢できず。

ピールがほろ苦くて美味しい。

また明日はどんな味になるか、楽しみ。