千切野菜のもちきび煮
もちきびのしいたけ焼き
①柔かめに炊いたもちきびに塩をいれる。
②人参と玉葱のスライスを①と一緒に鍋に入れ沸騰したら，蓋して、15分ぐらい炊く。10分蒸らす。
千切野菜のもちきび煮の出来上がり。
もちきびのしいたけ焼き
③②の「千切り野菜のもちきび煮」をしいたけのかさに詰め、油をひいたフライパンで焼く。
万能だれ（醤油とおろししょうがとおろしにんにく）少々からめてできあがり。
うまいよ～もっちりしていて、
もんじゃ焼き
1）②の「千切り野菜のもちきび煮」を1/2cap、醤油大さじ1をフードプロセッサ ーで、がぁ～。
2）フライパンで、キャベツの千切、きざみ紅生姜少々を炒め、1）を加えて炒め る。
小麦で作るもんじゃとまったく見た目も変わらないし、もちきびの甘さに感激！
次回の料理教室は、５月２３日（土）に決定
夏に向けて、ピザとアイスクリームなど・・・考えてます。
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