プロの技ばちょこっとお手本にして家庭料理に生かすとば
得意としとりますもんね。今回もその一連ですヴぁい。
今日のお昼は「豚丼」
「星☆☆☆頂きました！」て言いたかとこやあばってんが
「星☆☆ですっ！」ていうとも温泉玉子に火の入りすぎて・・・
「温泉玉子」はあなどれまっせんもんね。
昨夜はレンジでチンのやり方やったばってんが
やっぱお湯につけるほうが確実やね。
ジャーの炊きあがったご飯の上に玉子のせて２０分保温の
やり方もありましたばってんがそげな暇は無かもんね。
「なが冨」の隆ちゃんも温玉は人にまかせられんていいよったもんね。
玉子料理はやっぱ奥が深うござす。
すでに雷もなって凄い雨、明日も一日雨らしい。
台風の影響ですね。
そいけん明日は弁当持参するごと用意しました。
いちいちマンションさぃ戻りよったらまた濡れますけん。
茶色一色の「炒飯弁当」トッピングは鶏団子にかんぼこの煮つけです。
事務所には「チン」ば持って行っとうけん温めて食べます。
明日の雨で先日、買うて来た皮靴の防水スプレー効果が試せます。
いっつも雨のたんびに皮靴がびしょ濡れで何日か雨の続いたら
「往生しまくり千代子」やったですけんね。
「ここで一発張本勲」スプレーの出番です。
※ついあの不動産屋さん口調になってしもうた・・・・
さて夜は昨日周ちゃんにもアガペーでおすそ分けした
水餃子にしました。
おいしゃん餃子作るとは好きやあばってんが
そげん餃子は好きやあ無かとです。嫌いじゃなかですばってんね。
手づくりの肉厚の皮は焼き餃子では焼き方の難しかです。
水餃子は皮がトロトロになるけん手づくり皮の本領発揮です。
本来、中国では水餃子が主流ですもんね。
ここんところ蘇州さんの餃子真似して具に濃い味付けたら
美味い！てわかって来たとです。味噌入れて見たらバチグーです。
やっぱプロの味付けは違いますね。
こちら蘇州さんの「水餃子」肉餃子と魚餃子があってどちらもいけます。
具に味付けしてありますけんそのまま頂けますばい。
こちら今夜のおいしゃんの水餃子、白菜と一緒に・・・
