へ～…な話。🍺(´д｀ﾒ)
つか、ワタス
子液の方は あまり 飛ぶ事は 無い
のだが…青年の頃から(笑)
ま、
飛んでも 良いことは あまりないか、…
🍺(´д｀ﾒ)ワタス 、ゴルフなども
全くもってやらんのだが… 玉で(笑)飛距離を競う
オッサン達も 紳士達も きっと
おられるのであろう…何時の時代も…(爆)
何でも生が好きと言うわけ…
ではないのですが
近所の まいばすけっとに
立ち寄ったところ 気になる 生麺を
発見し 、ワタスのラーメン スピリットが
久々再加熱してしまい(笑)購入
なんせ、麺の色と
ゆで時間に 鼻息が少々荒くなった…
目安 ２分！
１玉 １００グラム なので、当日は
銭湯サウナ上がりで 腹が ペコかったので
ワタス
｢おヤッサン、大盛で！ね｣
と 注文すると…
『ハイよ、』と
自分で こたえた。
いや、こたえながら 作りました
🍺(´д｀ﾒ)
で …。
で …。
『はいよ、お待ち…』
醤油スープは 何時もの 菊水の８０円くらいのを つかいますた。
麺の粉の配分か…
醤油スープは 何時もの 菊水の８０円くらいのを つかいますた。
麺の粉の配分か…
熟成ではないと思うが…
ツヤツヤ透明感のある感じがしました。
スープの菊水さんが 北海道系
なので…
マッチングしている…
ような 好きな 卵麺系に感じましたワタス。
今風に言いますと(笑)
味噌ラーメンにもイケるんじゃね、
と 思い 美味しく頂きましたm(_ _)m
以前 その テアイの仕事をカジッタ事が
あるのですが…
同じ製麺所から取ってる
同じ品でも 麺のロットにより
やたら、透明感がある麺 だな～と
感じるときが ありましたが…
それはソレで 旨いのです‼️
やはり天候、作り手の体調 性格
が ビミョーに 反映されてんのかな～と
🍺(´д｀ﾒ) 生ものだしね。
それが 生❗️だと 生の証拠！(笑)
近頃 皆 カツカツした 襟も 袖も付いてない Tシャツなのに スンバらしい接客の ラーメン店
が ほとんどで あるが、、、
ババーとオヤジ が 2人で
営んで 下手したら オヤジが一杯引っ掛けて…作ってる …
🍺(´д｀ﾒ)そんな ラーメン屋で
ラーメンを喰うの ワタス好きです(笑)
んな、感じ。
ギスギスしてる処で
メシは喰えぬ…。🍺(´д｀ﾒ)