環七土佐っ子ラーメン・・・・・
ってか自分の中では伝説的なラーメン屋さんでした・・・
若い頃初めて食った時はぶっ飛びました・・背脂に！
しかし歳を取る事に脂を気にするようになり・・・
何処のラーメン屋に行っても・・油少なめで・・・
なんて言ったり・・するようになりましたが・・
最近うちのポンちゃんが・・野方ホープが食いたいと言い出し・・
同行！！
迷わず注文時に・・
こってりデ！！！！
あんたわ？？？？！
じゃ・・同じの２っ・・・
何年かブリに・・食ったら旨かった・・背脂・・・！
その日から・・・・何年かぶりに背脂中毒に・・・発展する一大事件に発展！
背脂元祖の土佐っ子仕様のラーメンが恋しい病になってしまったのでありんす・・
勝手な認識トークなので間違えていたら・・誰か教えて下さいね・・
環七の土佐っ子ラーメンを初めて食いに行ったのはガキの頃・・
赤割り箸とノーマルの箸を持っている人の順番入れ替え立ち食い制の頃でした
今ご時世で言う麺上げ湯きりは・・天空落しなんぞ芸も技術もいらんアルバイトのアンちゃんでも出来る物とは違い・・
釜に麺ぶち込んで・・テッポウと言われる？すくいザル使って・・チャチャっとカッコよく湯切りするデッカイ金のコインぺンダントして麺方任されているオニィさんがいて・・・ラーメン屋ってカッコいいなぁと・・初めて思ったものでした
その後環七常盤台にあった環七土佐っ子ラーメンは経営で博打好きな社長さんの
色々な苦難があり・・・何度となく経営が変わった噂を聞きました・・
現在は同じ場所で下頭橋ラーメンとして・・当時と近い味で営業しています・・
元の従業員さんが練馬に土佐っ子ラーメンを出す店を営業していましたが・・
閉店されていました・・残念・・
そんでもってつい最近購入したラーメン雑誌を見ていたら・・
川越に元土佐っ子出の方が作るラーメン・・極！
さっそくへっぽこ３人組みで突撃！
波乱でした・・
駅前に下りたのは夕方の４時・・まだ開店まで１時間３０分・・
どうする！？から始まり・・ホワイト餃子はカウンターのみなので却下！
頑者は・・・半端でない行列・・
プラプラしてると居酒屋大吉！発見「焼き鳥チェーンのだったらやだなぁ・・・」
ところがチェーンはチェーンでもチェーン違いで・・・
入ると大当たり！大吉！爆弾メンチカツ！（スコッチエック）たまごトロ～で
美味かった！そんでチョイ飲みして・・
いざ！らーめん！
ところが・・行って見るとシャッターが閉まっていて！
本日は・・・・の文字・・・一同「・・・・・・」
６時３０分から営業とのこと・・そして
その横に２０日をもちまして閉店します・・だって・・・
マタマタ残念・・・じゃしかたないな・・・で
近所に先ほど通りかかって気になっていた・・
やきとり専門店 若松屋へ・・６時３０分まで小１時間のさらなる時間つぶし・・
てか・もう酔うしかないょ・・・・
入るとホボマン卓！のストップをかけないとドンドンじゃんじゃん？焼き鳥が出てくる斬新イケイケスタイル？の専門店ですが・・うまかった！壺に入ってる唐子味噌の味！ウマ！焼き鳥もウマ！でした・・・そんで！
そんで！
土佐っ子風！
↑しょうゆチャーシュー
↑塩らーめん
↑辛？ラーメン
感想・・塩、辛のは・・ちょつと・・・味自体が土佐っ子の感覚から考えると薄い感じかも・・
しょうゆははっきりしてていい感じでおいしかった・・
チャーシューが肩ロース・・？ちょつとパサパサで残念だったかな・・・
土佐っ子継承系は・・平太周さんのラーメンのみになんのかな・・
チトさみしいな・・・・
ごちそうさま珍道中は・・続・・・・
