石の気ままなブログ

写真付きで園芸、野菜作り、その他諸々綴っています。

チンゲンサイ

2023-10-22 14:34:24 | 日記
種から育てているチンゲンサイです。
間引いて別な所にも植えています。
食べごろになってきました。

チンゲンサイは、カリウム、カルシウムや鉄などのミネラル類、カロテン、ビタミンC、Kやナイアシンなどのビタミン類が豊富な緑黄色野菜です。
煮くずれせず、歯切れがよいため、油炒め、煮物、和え物、汁の実などの料理に適します。




コメント
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