毎日、小春日和のいい天気が続いています。
日の当たるところへいると汗ばむくらいです。
明日明後日は、雨の予報で天気が崩れそう。
１１月３日に、妻が渋柿の皮をむいて作った干し柿です。
今年は２連しか作りませんでした。
あれから約２週間。
ほとんど毎日晴天が続いたので、食べられるようになりました。
甘くて柔らかい吊るし柿が出来ました。
柿のビタミンCがたっぷり含まれています。
年寄りにとっては、干し過ぎて固くしないで、柔らかいのが美味しいです。
あまり甘いものを食べすぎると、血糖値が上がるので、食べ過ぎないようにしなくては。
これから、冷凍庫に入れて保存します。
